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Highland |
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| Description |
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| La Highland
est l'une des vaches les plus connues au monde, et connaît aujourd'hui
un retour enthousiaste chez les professionnels. Les Highlands se
reconnaissent par leurs cornes très longues et élégantes (qui pointent
vers le haut chez les vaches, et vers le bas pour les taureaux),
ainsi que par leurs poils très longs. La couleur de la robe est
généralement rousse ou brune. Elle a des petites oreilles et un
front étroit. Le poids moyen d'une vache tourne autour de 550 kilos.
Les taureaux peuvent atteindre des tailles et des poids très importants,
mais même les plus imposants seront de tempérament doux (même si
les cornes sont vraiment très intimidantes !), et leur intelligence
est réputée. La Highland a l'habitude des prairies pauvres et exposées
à tous les climats. On la trouve de plus en plus dans les endroits
très humides, où elle constitue souvent le seul moyen de valoriser
des terres où aucune autre vache ne survivrait. Ses autres qualités
sont : résistance à la maladie, aux insectes et au stress. En fait,
elle a une réputation de vache "sans problème" ! |
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| Géographie |
| Elle est
originaire d'Ecosse, et a été exportée en Europe, Amérique du nord
(en 1922, dans l'Etat du Montana), Australie et Afrique du Sud.
Elle est courante en Alaska et dans les pays scandinaves, et partout
où l'herbe est pauvre et les paysages immenses. Le troupeau total
est supposé atteindre 40.000 têtes. |
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| Histoire |
| Le livre
généalogique de la race a été créé en 1884. Mais la Highland vivait
alors déjà depuis des siècles dans les Highlands écossaises, dans
ces contrées isolées où cette race a été façonnée par les conditions
climatiques très dures. |
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